闷热潮湿的小满,千万要守护好你的脸,有些食材不能碰,这份养生食谱请收好!

2019-05-21 14:51:32   
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今日小满节气

夏季的第二个节气

只是小满,还未大满

就和恋人未满一样是最揪心的时刻...


然而小满节气

真的是最嚣张的一个节气,因为

“小满过不好!真的容易毁容啊...”



我们下面就来说一说

“小满为什么过不好容易毁容?”


小满节气是皮肤病的高发期

小满节气是皮肤病的高发期

小满节气是皮肤病的高发期


小满时节,高温加降雨

容易复感风热或风寒

再加上您天气热了每晚撸串

小龙虾,海鲜的乱吃

各种皮肤病和风疹就来了


“风疹”的病因病机不外乎三点


1、湿郁肌肤,复感风热或风寒


2、由于肠胃积热,复感风邪


3、与身体素质有关,吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和

以上三点中一个

“风疹”就来了!

而小满节气就是一年中风疹的高发期


所以各位一定要注意,别乱吃!

风疹严重会怎样咱不知道,反正

每天撸串海鲜加啤酒是很容易痛风的

你喝啤酒的样子有多帅

痛风的样子就有多狼狈



造成痛风的本质原因

体内尿酸水平的升高


通常来说

造成痛风的主要原因就包括

吃了太多的肉类和海鲜

畅饮了过多的啤酒之后

人体的尿酸水平升高

就可能造成尿酸盐沉积


大家发现没有

风疹和痛风都有可能因为引起


所以,小满节气最重要就是


要少吃下面这些食物


小满节气忌食甘肥滋腻

生湿助湿的食物

虾和螃蟹!也要少吃!

最关键,啤酒要少喝啊!

冰啤酒虽爽,可不要贪杯啊


各位!小满节气

也不是让您什么都忌嘴

相反有很多好吃的是可以吃的,比如

很多地方讲究“吃点苦”、喝点汤


小满前后讲究吃苦菜


小满前后是吃苦菜的时节。虽然小满寓意着丰收的到来,但其时却恰是青黄不接的时候,因此在过去,很多百姓不得不用苦菜来充饥。


吃苦菜也就成了小满节气的独特食俗。苦菜的吃法有清炒、凉拌、炒肉、腌制、做汤、做馅种种,这便是此民俗形成的一个重要原因。


不过,吃苦菜前一定要先用开水焯烫,这样可以除去草酸,有利于钙的吸收。


|  凉拌野生苦菜  |


by  静默成诗

用料

主料:苦菜300克

辅料:蒜3瓣;生抽1勺;香醋1勺;盐0.5勺;香油适量;彩椒适量

做法

1.把挖来的苦菜择去老叶杂叶

2.用清水浸泡一会儿,洗净

3.用开水焯烫1分钟左右,水里加少许盐,可以保持苦菜叶子的碧绿

4.焯烫好以后,立马捞出来放进凉的纯净水里过凉,这样能保证它的脆嫩的口感

5.可以准备彩椒来配色用,没有可不加

6.蒜切末,与生抽、香醋、少许盐、香油一起把沥水后的苦菜与彩椒丝拌匀即可


|  苦瓜摊鸡蛋  |


by  静默成诗

用料

主料:土鸡蛋3只;苦瓜1根

辅料:大葱1棵;盐1茶匙;油适量

做法

1.准备好食材

2.苦瓜洗净切段后从中间剖开,用一把小勺挖去白瓤部分。怕苦的话就把白瓤去干净

3.切成小颗粒状,再用刀剁几下

4.鸡蛋磕入碗中

5.蛋液中添加切碎的大葱、盐,搅拌均匀

6.平底锅注入少许油,倒入蛋液,借助锅铲把它摊开摊平摊匀。小火煎

7.煎熟,注意翻面


小满时节讲究喝汤


小满时节,汤品也十分重要,宜喝绿豆汤、雪梨瘦肉汤、绿豆老鸭汤、银耳莲子汤、丝瓜瘦肉汤、紫菜汤、酸梅汤等,这些汤品具清热、养阴、祛湿等功效。


|  南瓜绿豆汤  |


by  味谷的厨房

用料

主料:南瓜400克;绿豆100克

辅料:冰糖适量

做法

1.准备好材料。

2.绿豆用清水浸泡30分钟。

3.绿豆凉水入锅大火煮开,小火煮到绿豆开花。(30分钟)

4.南瓜去皮切块。

5.然后加入南瓜煮到软烂为止。

6.按个人喜好加盐或者冰糖。


小满时节要尝这三鲜


三鲜主要是指黄瓜、蒜薹、樱桃。


补充维生素吃黄瓜

黄瓜水分多,热量低,有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。另外,黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。


预防流感吃蒜薹

蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。


贫血吃樱桃

樱桃,酸甜可口,营养丰富。其含有胡萝卜素高出苹果、葡萄5倍,对防治贫血、护眼大有益处。


小满吃苦菜、喝汤必不可少

但夏补最重要的是吃肉


进入小满前后,气温不断升高,人们往往喜爱用冷饮消暑降温,很容易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症。


另外,小满后不但天气炎热,汗出较多,雨水也较多,显得闷热潮湿,饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,重在健脾利湿去燥热,宜吃鱼肉、鸭肉夏补。


鱼肉既新鲜又营养,而且营养价值很高。特别是北京人常吃的鲫鱼,它有健脾利湿的功效,适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。


鸭肉也是夏季一宝,它偏凉,滋阴补血效果显著,具有清补作用。特别适合体内有热、上火的人食用。


| 冬瓜薏米老鸭汤 |


By 味谷的厨房

用料

主料:老鸭半只、冬瓜700克、薏米35克、陈皮1小块

辅料:白胡椒粉少许、姜5片、盐适量

做法

1.准备好材料,老鸭去脖子、脚和屁股,清洗干净,去掉多余的油脂,剁成大块。

2.薏米提前用水浸泡1小时。

3.陈皮洗净,浸泡一会,然后把瓤刮掉.

4.老鸭肉放入锅里,加清水煮开,沸水中氽烫1分钟;

5.然后捞起沥干水待用。(鸭肉的腥膻味重,这样可以去除血水和异味,以免汤汁混浊。)

6.烧热2汤匙油, 鸭肉再下锅,加两三片姜一起,将鸭中的水分炒干,以除去鸭肉剩余的膻味。

7.将鸭肉、陈皮、薏米和连同姜片一起放入汤煲内;加大约2升的水,大火煮开后转小火煲1小时。

8.冬瓜擦去瓜皮上的白霜,去籽,洗净切成块。

9.1小时后加入冬瓜继续煲半小时。

10.关火前加入适量的食盐和少许胡椒粉调味即可。

(来源:美食杰)


责任编辑:张漾

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