夏天正新鲜的它这样做最好吃,清爽脆嫩包你胃口大开!

2019-07-14 12:53:13   
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这两天持续高温,已经热得人连饭都不想吃了,对于吃货简直没有比这更残忍的事!我大中华怎么能没有开胃下饭的菜呢?

by missfutt

正当时令的几款蔬菜中,豇豆绝对是超人气食材!首先,它的营养价值相当丰富,含有大量维生素B、维生素C和植物蛋白质,能使人头脑清明,助消化的同时解渴健脾、补肾止泄、益气生津。

最重要的是,它做法简单,能炒又能凉拌,放上少许佐料便能鲜嫩爽脆又不失嚼劲,令人胃口大开,真是下饭的好食材!所以,赶快打起精神,用豇豆做上一道菜,相信你能立刻摆脱食欲不振,忍不住一口又一口!



 雪菜肉末豇豆 

 


By 复古米米


· 主料 ·


豇豆〡1把

猪肉馅 | 200g


· 辅料 ·


雪菜〡100g

小米椒 | 4个

大蒜 | 10g

葱 | 10g

生抽 | 1勺

老抽 | 1勺

豆瓣酱 | 1勺

油 | 1勺

料酒 | 1勺


1.夹心肉切末,倒上生抽、老抽、料酒腌一下。

2. 腌肉的时候切切切,灯笼椒切丁,葱、蒜、小米椒都切一切。

3. 豇豆切丁。

4. 热锅倒入油,炒香大蒜,吃辣的小米椒也加入

5. 倒入肉木翻炒至变色。

6. 倒入雪菜和灯笼椒丁翻炒。

7. 倒入豇豆翻炒,加一点料酒和适量的盐即可起锅。


小贴士

1.豇豆营养价值相当丰富,含有大量维生素B、维生素C和植物蛋白质,能使人头脑清明。

2.豇豆助消化的同时解渴健脾、补肾止泄、益气生津。

(来源:豆果美食)

责任编辑:张漾

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