“白露秋转凉，风吹落叶黄，暑气渐退场，候鸟南飞忙”。不得不佩服古代诗人用古诗的方式淋漓尽致的描述节气的变化。不知不觉，来到了24节气的第15个节气——白露。金秋九月，白露时节，秋意正浓，但这季节昼夜温差变得不稳定，正是白天热，晚上凉的过渡时期，正所谓“白露秋风夜，一夜凉一夜”，气候逐渐走向阴盛阳弱，人体渐感丝丝凉意，此时应该适当的增减衣物，也该适当注意调整饮食，以生津润燥，滋阴润肺为主。

白露节气后，不妨可以多食用红薯、大枣、板栗等食物，健脾又和胃。这时节吃板栗对身体益处颇多，它是最当季的时令干果，健胃补脾强体质，秋天到，板栗香，现在卖6块钱一斤，可千万别错过啦～分享一道适合节日吃的家常小菜红烧板栗鸡肉，板栗香甜可口，鸡肉鲜嫩入味，形成了完美的混搭，吃到的每一口都鲜美无比，让你回味无穷！

| 板栗烧鸡 |

By 寓言7656

用料

主料：鸡翅中8个、板栗150克

辅料：八角1个、料酒1茶匙、花椒粒20粒、老抽1/2茶匙、生抽1茶匙、食盐5克、冰糖4粒、葱姜15克

做法

1.食材：鸡翅中、板栗、八角、冰糖、葱姜、花椒粒

2.鸡翅从中间一切二、葱切大段姜切大片

3.煮锅中放入一小把花椒粒放入鸡翅焯水

4.焯过水的鸡翅捞出

5.锅中放少许底油，放入焯过水的鸡翅小火煎至微微发黄

6.煎至鸡翅发黄后把鸡翅拨到一边放入葱姜、八角、冰糖小火炒出香味

7.炒出香味后烹入一茶匙料酒

8.加入半茶匙老抽、一茶匙生抽翻炒鸡翅上色

9.鸡翅上色后加入板栗

10.翻炒至板栗沾上酱油色

11.加入水稍稍摸过板栗鸡翅

12.大火烧沸，盖上盖子改中小火烧15分钟左右

13.烧制鸡翅软烂栗子绵软捡去调料不用

14.加入适量食盐大火收汁

15.收至汤汁浓稠都裹在板栗鸡翅上即可关火