胃不好不用怕,秋天多吃这道菜,1元1斤调脾润胃,消除肠胃炎症!

2020-09-04 15:29:12   
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日常生活中,很多人肠胃不适,尤其是秋冬季节,受到寒气侵袭,肠胃疾病高发,蔬菜是最佳养胃食物之一。不少人认为吃蔬菜对肠胃不利,其实不然,吃蔬菜也能养胃,今天杰妹就给大家介绍的这道养胃菜就是:胡萝卜。

大家都知道胡萝卜中富含维生素A,对眼睛视力有很好的保护作用,其实胡萝卜的作用不仅仅是针对视力,营养学家指出,红萝卜消食导滞,补中行气,养胃健脾,比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症。中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有防止呼吸道感染的功效。

胡萝卜肉丝香干

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By 食尚煮易

用料

主料:瘦肉80克、胡萝卜半根、芹菜1根

辅料:盐2克、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉2克、淀粉1汤匙、香油2克、食用油适量

做法

1、将瘦肉洗净,切成肉丝,调入少许盐和酱油,淀粉和香油,搅拌均匀腌制片刻,胡萝卜去皮切丝,芹菜洗净切成5厘米长的芹菜段;

2、香干用开水焯煮2分钟,捞起洗净切丝;

3、热锅倒油,倒入肉丝煸炒至发白,盛入碗中待用;

4、继续热锅,倒入食用油,将芹菜和胡萝卜大火炒1分钟;

5、接着倒入香干继续翻炒至柔软;

6、倒入炒熟的瘦肉丝,拌匀;

7、碗里盛点水,调入蚝油、酱油,鸡粉,淀粉,搅拌成水淀粉,淋入锅中,大火收汁,铲起装盘即可

(来源:美食杰)


责任编辑:张漾

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