急性胃肠炎是由于饮食不当、暴饮暴食，食入生冷硬及不洁食品，过量饮食刺激性食物等，造成胃肠功能被严重削弱，从而引起胃肠道黏膜急性炎症性改变。

急性腹泻，恶心、呕吐、腹痛、伴或不伴发热等。

该病发病较急，轻者通过卧床休息、减少体力消耗，同时口服葡萄糖或冲兑糖盐水补充丢失的体液。清淡饮食，避免辛辣刺激性食物，尽可能减轻胃肠道压力和刺激，或者通过药物治疗等往往都能得到缓解。

但需警惕以下情况：持续腹痛超过2小时、呕吐超过1天、排脓血便、体温超过38.5℃、出现口干舌燥、皮肤干燥、排尿次数减少或尿液颜色加深等脱水征象，则应及时就医。

在过年的时候，往往容易吃多，肥甘肉腻，会影响胃的排空，引起胃食管反流症状加重。

烧心和反流为典型症状。烧心为胸骨后烧灼感；反流指胃内容物向咽部或口腔方向流动的感觉。不典型症状有胸痛、上腹痛、上腹部烧灼感、嗳气等。

注意饮食均衡，清淡节制，不要吃太饱太油腻，少吃多餐，尽量减少甜食的摄入，戒烟戒酒，吃点心和坚果要适量，因为这些食物会加重胃食管反流，尽量多吃一些新鲜的蔬菜水果。

急性胆囊炎是由于胆囊管阻塞和细菌侵袭而引起的胆囊炎症。饱餐、酗酒、进食大量油腻食物等是常见诱因，可能会造成胆汁分泌过多而诱发急性胆囊炎。鸡蛋黄、炸油饼、炸油条、动物内脏、卤煮、肥大肠等，这些吃多了会诱发急性胆囊炎的发生，对于有胆结石、息肉的病人，更容易发生急性胆囊炎。

起病急，典型临床表现为右上腹或剑突下阵发性绞痛，可放射到右肩部、后背部，可伴有腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。

减少油脂的摄入，控制总量，不要吃太饱。若出现畏寒、高热等，应及时就诊，严重时需手术治疗。

胰腺是人体内的主要消化器官之一，可以分泌胰液，胰液中含有许多消化酶，可以帮助人体消化食物。春节期间，暴饮暴食，大量饮酒，摄入过多的高脂、高蛋白食物时，会促使胰腺分泌出大量的消化酶，胰管内胰液突然增多，导致胰腺腺泡发生破裂，使胰液漏到胰腺以及周围的其他组织中，不能正常排入十二指肠，胰酶在胰腺内被自我激活而致自身消化，由此产生胰腺炎。

餐后出现突发持续不缓解的上腹部或左上腹部剧烈疼痛，并向左腰背部放射，伴有腹胀、恶心、呕吐、发热等，严重者甚至出现脉搏细速、血压下降、少尿等休克表现。注意饮食是胰腺炎的主要预防环节。

急性胰腺炎是一种消化系统常见的急腹症，它可不是简单的“炎症”，发病急，变化快，病情凶险，严重时可能危及生命。预防急性胰腺炎主要有两种方法，一种是预防胆管结石，另一种是注意合理饮食。对于平时患有胆管结石、高血脂的人群，更要警惕急性胰腺炎的发生。节日期间，少食多餐、细嚼慢咽，饮食要定时定量，切莫暴饮暴食、过度饮酒，一旦出现以上症状，第一时间去医院就诊治疗。

节庆喝酒在所难免，但切莫贪杯哦！

春节假期，亲朋好友外出约会和聚餐增多，总是少不了把酒言欢。感情深一口闷，不加节制地饮酒，是引起酒精中毒的直接原因。

兴奋期会出现言语增多、兴奋、容易激动、躁动等表现；平衡失调期会出现行走不稳、语无伦次、恶心、呕吐等表现；昏睡后表现为脸色苍白、口唇微紫、皮肤湿冷、体温下降、瞳孔散大、脉搏过快，陷入昏迷状态、无法唤醒等情况，甚至有生命危险。

喝酒要根据自己的酒量，量力而行，适可而止，切莫贪杯。喝酒前最好先吃点肉或淀粉类食物，轻酌慢饮。切忌空腹喝酒、过量饮酒、强行劝酒。

服用药物（头孢菌素类、硝咪唑类、解热镇痛类、镇静催眠类等）一定要避免饮酒。

对于轻度醉酒患者，可予喝浓茶帮其醒酒，注意对醉酒者实施保暖措施；若病人呕吐，将其安置于稳定性侧卧位，避免呕吐物吸入呼吸道；对于酒精中毒已陷入昏睡乃至昏迷者，要确保其呼吸道通畅，及时送医院救治。

大量饮酒后，酒精可溶解胃黏膜上皮脂蛋白层，或酒精经过血流损害胃腺体的黏液细胞，使胃黏液分泌减少，导致急性胃黏膜损伤，引起上消化道出血。

急性胃黏膜病变是胃黏膜发生不同程度糜烂、浅溃疡和出血为特征的病变。主要症状包括呕血、呕咖啡色液体、黑便、便血等，严重时可能出现失血性休克、贫血、发热等症状。

喝酒前，一定要吃些肉类、蛋类、新鲜蔬菜、粗粮或喝些新鲜果汁等垫一垫，切忌空腹饮酒。避免喝“混搭酒”，红酒、白酒、啤酒混着喝，会加速酒精在全身的扩散和渗透，对胃肠道造成极大伤害，还有可能影响胃酸的分泌及消化酶的产生。饮酒不要过快，更不要太猛，饮酒中，若出现困倦、疲乏、头晕等情况，应立即停止。一旦出现面色苍白、心慌、乏力、晕厥等症状时，提示出血量可能较大，需要尽快就医。

春节期间，亲人团聚，高谈阔论，谈笑间鱼刺、鸡骨头等异物卡喉的突发状况时常发生。吃东西时被异物卡住喉咙以后，很多人喜欢用“土办法”，例如喝醋、大口吞饭团等，总想把异物压下去，有的甚至用手或者用筷子去抠。

往往这样费尽力气，异物依然卡在那里。如果不及时救治或异物卡入喉咙太深，就可能造成窒息，危及到生命。

如果不幸中招，千万不要鲁莽地使用诸如吞饭团、硬抠等土办法。喝醋不仅不能软化鱼刺、鱼骨，还可能烧伤口腔、咽喉和食道黏膜，导致食道狭窄粘连；大口吞饭容易把鱼刺压得更深，造成食道穿孔、纵隔感染等。万一刺到食道附近的动脉，还可能造成生命危险。

要特别留意小儿气管卡异物，避免给3岁以下的幼儿吃花生米、瓜子、豆类等小粒食物；避免让幼儿吃大块的果冻，可将其捣碎再食用；幼儿进食、口含食物或其他物体时，应避免打骂、嬉笑，以免深吸气时发生误吸，将口内食物或物体吸入气道。

三餐时间要规律，荤素要搭配，切忌暴饮暴食，烟酒要节制。

饮食丰富不贪多，烟酒要节制，情绪要保持平和，睡眠质量要保证。

点菜时应考虑均衡饮食，注意碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素五大营养素的搭配，不要光点肉类，其他的淀粉类、蔬菜类都要搭配均衡。如果吃多了，可以喝一杯消滞茶，如桔普茶、大麦茶等。

屈文娟

主管护师

• 2010年、2012年九江市第一人民医院优秀带教老师。

• 2012年“十佳”护士。

• 2014年优秀党务工作者。

• 2016年工会积极分子。

• 2016年优秀共产党员

• 2021年江西省卫生职业学院优秀带教老师。

• 2022年九江职业大学优秀带教老师。

• 2012年代表医院参加江西省操作技能大比武，获团体二等奖。

• 2014年代表科室参加护理部举办的品管圈比赛，获三等奖。

• 2014年代表医院参加“清华大学医院管理研究院，中国医院品管圈联盟”举办的“第三届全国医院品管圈大赛”获优秀奖。

• 2016年在院党委举办的“学党章党规、学系列讲话，做合格党员”知识竞赛中，获“优胜奖”。

• 2016年12月静疗规范季知识竞赛“三等奖”。

• 2019年代表科室参加护理部举办的护理管理创新大赛获得一等奖。

龚锦文

主任医师