乡愁满满蓝边碗

□ 余春明

　　蓝边碗是农村改革开放前常用的餐具，因其碗外沿有两条蓝色边框而命名。景德镇瓷厂生产，谈不上高档，充其量不过是老乡常用而已。但是在家乡名声颇大，家里可以没有高档青花瓷花瓶，绝不可能没有蓝边碗。民以食为天嘛，要吃饭就得有碗装。那时的碗不像现在的，胎薄，小巧，以精致著称，它讲究的是容量大，结实耐用，适合劳动强度大、肚里油水少的劳动者使用。有人曾经开玩笑说，现在城里人家的碗还不如当年喝啤酒的罗汉汤碗大。饭量大的人十碗都吃不饱。虽然夸张了点，却也是事实。

　　蓝边碗的特点是大，直径约有15厘米，容量有现在饭碗的二三倍。厚实朴素，碗外壁除了两条蓝色边框外，纯乎白色。当年村民盛饭，往往要按结实，且堆出碗沿，形似小山包，夹上菜肴，吃起来欲抵鼻梁。一碗不够，再来一碗，吃上堆堆满满三大碗的大有人在，直让现在的城里人目瞪口呆。何以如此？前文已讲，劳动强度大，肚里油水少，不吃这么多，行吗？小孩吃饭的碗也蛮大，只是比蓝边碗小一点，称之为罗汉汤碗。这种碗虽然外壁布满刀字型花纹，但也很粗糙，结实，名为盛汤的，实则一般用来装菜肴。为何称“罗汉”，不大清楚。当年乡下人用的主要是这两种碗，真正盛汤用的是更大的陶钵。

　　村民吃饭左邻右舍也会互相走动。有的人端着满满的蓝边碗吃东家走西家，到了哪一家，好客的乡亲们会请他上桌坐，请他吃菜。来人也会毫不客气地坐下夹菜吃，谈笑风生，好不热闹。于是有的人一碗饭要吃好几家，尝遍了全村的菜肴，说是亲如一家，一点也不夸张。妻子常说，她们村里的男人吃饭就好走动，来她娘家的人特别多。丈母娘厨艺过硬，菜虽不是山珍海味，一般的茄子辣椒，味道就是比别人家的好；加上老两口好客，人缘好，来吃菜的人自然不少。这就是农村的特色，不像现在的城里人，关在“火柴盒子”里，左邻右舍名字都不知道，更谈不上吃饭端个饭碗去敲人家的门。“开轩面场圃，把酒话桑麻”，只能是那时的农村之景。

　　我们村住户分散在两边山脚下，中间隔了农田，绵延七八百米。住户之间三四家又要隔一个山咀，吃饭走不了那么多人家。我家和细叔家住在一起，当时，我已过了吃罗汉汤碗的年龄，高中毕业后，在村小教书，结婚生子了。礼拜六回家吃饭，也喜欢端个盛满饭的蓝边碗到细叔家去“赶闹热”，碰到餐桌上有可口的菜肴会像自己家一样夹来吃。如果细婶弄了猪肠敷粉，那香味更是吸引我端着蓝边碗往她家里跑，美美地一饱口福：猪肠敷粉是细婶最拿手的菜。细叔午餐有时也端着堆得像小山包一样的蓝边碗到我家来，尤其是父亲在家吃饭时，他们老兄弟俩会在餐桌上一边吃饭，一边聊天。聊生产队的情况，聊家里的事情：兄弟两人，其乐融融，蓝边碗里似乎盛满了兄弟之情。

　　记得有一年早稻收割季节，梨巴成熟了。母亲的叔伯兄弟，小名正仂的，我的远房舅舅利用中午吃饭的时间，手里端着盛满饭的蓝边碗，胳臂上挽着个装满梨巴的小筐，边走边吃饭，来到我家，为我们小孩送来了新鲜可口的梨巴。舅舅家里栽了几棵梨树，挂满枝桠的梨巴让来来往往的小孩子垂涎欲滴。他知道我们家孩子多，特地在吃午饭时送来，让我们非常感动。舅舅家住在垅上，离我们家有近两百米远，还要翻过一个小山咀。关键是他很忙，只能抽出吃饭的空，而吃饭也不能耽搁，生产队出工时间不能迟到，就只好端着装饭的蓝边碗来了。父亲忙让他到餐桌旁边坐着吃菜，他却摇摇头看着我们小孩子笑眯眯地走了。他手上的蓝边碗特别显眼，深深地留在我的记忆中。

　　如今，跟蓝边碗有关联的乡亲和亲人们大都已离开我们去了另一个世界，即使在家乡也很难看到人家餐桌上有蓝边碗了，大家都换上了精致小巧的薄胎碗。然而，代表着一个时代的蓝边碗，盛满邻里情、亲戚情和父母兄弟情的蓝边碗却铭刻在我的脑海里，永远也不会消失。