国庆长假开始了，创文工作却没有停歇。市“文明餐饮”专项行动整治工作领导小组组织了8个成员单位，在国庆期间对中心城区开展专项整治督查检查工作。

10月1日，督查组在浔阳区随机选取了信华大酒店、汉庭酒店（南湖支路店）、南昌万方圆拌粉瓦罐汤（甘棠南路店）、浔城十三香（甘棠店）、新川王大酒店进行督查。

经检查，督查组发现信华大酒店后厨实施“6T”厨房管理，布局合理、管理规范，卫生状况较好，文明餐饮宣传氛围浓厚，公勺公筷推广使用较好；浔城十三香和新川王大酒店在反食品浪费和宣传氛围上花了心思。从检查情况来看，我市开展“文明餐饮”专项整治半年多来，餐饮业整体有一定的提升，大部分餐饮单位都能够按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》的要求规范经营，能够按照《反食品浪费法》常态化开展以“节约为荣、浪费为耻”为主题的宣传活动，餐厅包厢内随处可见“文明餐饮”宣传相关的海报及桌贴。在日常经营中，能够主动提醒顾客适量点餐、剩菜打包。 

督查组也发现，有的餐饮单位宣传桌贴破损或不是最新版本，有的缺少新版海报，有的后厨存在一些硬件设施不达标需添置或维修等问题。针对发现的问题，督查组当天通报了浔阳区，并要求立即落实整改。

据悉，各区“文明餐饮”专项整治领导小组也部署了国庆期间的整治提升行动，市、区两级联动，假期不打烊，为九江度过一个安全祥和的国庆长假、迎接党的二十大胜利召开而努力。

（九江日报全媒记者 陈沽玥 文/摄）

编辑：钟千惠

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