“我回来啦！”“我想吃白菜炖板鸭！”每年春节回家，共青城市返乡青年肖林一推开家门，这段与父母间温馨简短的对话，无不吐露出唇齿间对家乡“腊味”的思念。

立春前，是板鸭加工的黄金时期。为了给孩子解馋，曾从事过板鸭生产工作的肖林的父亲肖建华，熟门熟路地来到江西程斌食品有限公司，对满院正在挂晒的板鸭进行食材挑选。“这里前身为江西共青板鸭厂，57年专注做原生态农家腊肉风味。”

面对老朋友的夸赞，老板程斌脸含笑容迎了上来。他们忆起了从前，聊起了渊源。“1955年，垦荒青年来此创业。1965年，他们便谋划起做板鸭生意，建立了共青垦殖场板鸭厂。投产当年，就生产板鸭2.43万只，实现产值14.3万元。”

虽然现在厂子不复存在，但是厂里的传统工艺仍在坚守。程斌与合伙人今年投资了5000万元，在金湖乡建设新厂址，力求重振“共青城板鸭”往日荣光。

“预计全面生产后，年生产量达20万只。”程斌介绍，企业产品先后获中国首届农业博览会金奖、第二届农副产品精品展优秀奖，成为共青城市首个国家地理标志保护产品。“现在市里扶持力度很大，我们对于未来发展充满信心。”

他们口中的扶持政策是共青城市出台的《共青城市板鸭产业突破5亿元三年行动方案》以及一系列优惠政策：在保护地理标志产品上，打击违法生产销售行为，净化市场环境；在探索建立交易市场上，建立全市统一交易市场，提高规模化水平；在支持产业扩规提档上，给予生产企业资金奖励支持……

为做大做强“让共青人起家”的共青特产，共青城市还计划投资6亿元，引入最新育、产、销技术，发挥资源集聚优势，建设共青城板鸭产业园，并确立“以园引领，集群发展”的升级策略，全力打造“共青城板鸭”质量品牌。

如今，在共青城从事板鸭产业链的企业越来越多，也带动了不少农户就业、发家致富。面对大好势头，程斌还不忘向肖建华推心置腹，劝说其重操旧业，共乘时代东风，共圆当年之梦。

（王富忱 九江日报全媒记者 孔颖）