江西庐山,一座风光绮丽的“人文圣山”,它蕴藏着悠久的历史和深厚的文化底蕴,庐山云雾茶就是山中瑰宝,在瑰丽景致和深邃博大的文化浸润中,走向属于它的巅峰。
庐山茶香远 客友四方来
为推进九江茶产业与休闲度假、乡村旅游、文化展示等深度融合的茶旅联动,以茶叶为农业经济源头,更好地展示濂溪之美,打响庐山云雾茶品牌,弘扬中华茶文化,4月2日,2023九江国际名茶名泉博览会暨第二届中国·九江茶市品茶会系列活动——庐山云雾茶开采节暨第二届“最美庐山茶”摄影及书画大赛启动仪式在濂溪区绿丰茶场举行。
九江茶文化历史悠久,自古就有饮茶的习惯,而北纬30度是业界公认的优质茶叶黄金生产带,庐山云雾茶的主要茶区就位于这一纬度海拔300至1200米左右的高山上,这里常年云雾缭绕,土壤种类多样,有机质含量丰富,有24个字可以精辟地说明这款优质茶的特性——“条索精壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘”,以独特的品质名扬天下。
在万里茶道上,九江茶市不仅是重要茶叶集散地,更是近代茶叶工业重要的生产加工基地。庐山云雾茶是自唐代以来延续时间最长的贡茶,也是“中国十大名茶”之一,素有“色香幽细比兰花”之美誉,2015年获百年世博中国名茶金奖。
雨润青山绿 素手摘新茶
雨润青山绿,风催嫩发芽。白天忙采摘,晚上酿新茶。“茶发芽咧,采新茶啦……”活动现场,伴随着一阵嘹亮的喊山声,采茶女们挎上茶篼,穿梭在一垄垄嫩绿的茶树中采摘春茶。高山生态茶园与蓝天白云交相辉映,构成一幅美丽的画卷。来自摄影家协会的摄影家们,正手握相机,把这一幕幕的美景永远地留存下来,记录珍贵时刻,记录美好瞬间。
你知道吗?采茶一定要起很早,顶着晨露、在云雾缭绕中采出的茶最好。一位茶农欣喜地表示:“每年春季都很期待,全家上阵一起采茶,欢迎大家来庐山品庐山云雾茶。”
茶艺遇书画 手工炒茶香
如果你未曾尝过手工炒茶沏成的茶水,那必定颇为遗憾,手工炒茶异常艰辛、又是个体力活,如今,手工炒茶师傅的数量越来越少。据老师傅介绍,火候对炒茶至关重要,还有杀青揉捻时双手的力道和速度等,都全凭个人经验,因而全手工茶越来越珍贵。在活动现场,老师傅们正用传承的手艺炒制庐山云雾茶,现场香飘扑鼻,吸引众人围观!
当曼妙的茶艺表演遇上潇洒的书画艺术,又是一幅怎样美妙的画面?茶与画,从来就渊源深厚。画的意境,茶席的情境,饮茶的心境,相映至雅。书画家们作画挥毫泼墨,以蓝天白云茶山为“模特”,画出它们的风采之姿。
来自各地的茶商和茶农们欢聚一堂,共品这杯色泽翠绿鲜活、甘醇清爽的庐山云雾茶,欣赏美丽的茶文化歌舞表演,共同分享濂溪茶产业的悠久历史,感受濂溪茶叶的特质品性。
一席一人,一茶一画……展现了中华君子茶风。这是中华民族传统文化经典在庐山茶俗中的体现,亦是庐山作为世界文化遗产地的文明内涵,在这风光秀丽的生态茶区,感受着这株“灵草”赋予我们的欣喜与感动。茶泉融于庐山,茶旅并举,如何做大做强庐山云雾茶品牌,成为庐山面对的时代课题。
近年来,作为庐山云雾茶的核心产区,濂溪区致力于传承千年茶市基业,坚持以茶为媒,推动茶园风光、茶文化和旅游资源有机融合,全力推动茶产业结构优化,茶产业科技创新,茶产业低碳发展,不断做强茶产业,做大茶市场,助推高质量发展。目前,全区茶园面积达1万亩,年产优质茶500吨,辖区内庐山云雾茶企业,多次在全国各地举办的茶叶博览会上获金摘银。现有国家级茶叶示范合作社2家,省级茶叶产业园2家,省级龙头企业2家,推出精品茶旅线路10余条,努力做到“茶因旅而兴、旅因茶而名”。
(来源:赣茶融媒体)
编辑:钟千惠
责编:许钦
审核:朱静
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