三月底，正是濂溪区早春茶采摘的好时节。在该区碧绿茶场，只见云雾弥漫，一垄垄整齐的茶树青翠欲滴，沿着山势蜿蜒起伏。绿叶深处，只见红旗飘扬，来自濂溪区茶叶协会党支部志愿者们肩挎茶篓，在齐腰高的茶树行间俯身忙碌。只见一双双巧手如蝴蝶般翻飞，一捏一提之间，嫩绿的叶芽便离开枝头，滑进茶篓里。“大家加把劲，趁着天气好早点将新叶摘完，注意啦，只摘一芽一叶，不要将老叶带了进来。”濂溪区茶叶协会会长孔令健穿过一行行茶树，对着志愿者们反复叮嘱。

在制茶车间，一派热火朝天的景象。为保持茶叶的醇鲜度，刚从茶园采摘下来的叶子被立即送了过来。高级制茶师付振华穿着雪白的工作服，在电炒锅前忙碌着。只见他将鲜亮的绿叶倒进锅里，双手不停地翻动。一片片叶子在他手上起舞，如同千百只蝴蝶，忽而在空中扬起，忽而聚成一团，难舍难分。付振华边翻炒边向茶场工作人员讲解：“好的茶叶要经过杀青——揉青——二次杀青——搓条——提毫——烘青六道工序，杀青温度要控制在150—160℃，采用先抖后闷、先闷后抖、抖闷结合的方法，做到嫩叶老杀、老叶杀嫩，等到叶色由鲜绿转化为暗绿，茶叶的香味也被激发出来了”。一搓一炒之间，茶叶的醇香在空气中弥漫，让人回味无穷。

“今天的收获真不小，特别是付振华师傅的制茶手艺，让我大开眼界，希望茶协支部的专家们经常来指导，让我们的云雾茶越做越好。”碧绿茶场职工王春英高兴地说。

濂溪区茶叶协会现有会员单位152家，近年来，协会党支部充分发挥党组织的战斗堡垒和党员的先锋模范作用，坚持党建引领茶产业发展，按照“支部领航+党员带头+协企共建”工作模式，凝聚茶场、茶企、茶商、茶农四方力量，推动濂溪区茶产业全链条、跨越式发展。

“我们将党组织建立在茶企、茶场和茶业市场上，用党建‘一面旗’引领协会‘一盘棋’，组织党员专家推广高产优质低虫害茶叶新品种，合力攻关茶叶加工存储、产品推广、品牌培育等方面难题，让场、企、商、农安心生产经营，全力做大做强云雾茶产业。”茶叶协会支部书记吴建斌说。

（陈世文  九江日报全媒记者  谈思宏）