5月18日上午，九江一中“食堂两委会”成员党委书记李玉珍、副校长江明海、纪委书记邹红红与学生代表、教师代表、家长代表一起对九江一中食堂开展了食品安全专项检查工作。

李玉珍带领大家重点检查了食堂厨房、食品操作间、储藏室、清洗间等重点区域。通过与餐厅工作人员交流得知，餐厅会对购入食品进行分类储存，对即将售卖的菜品进行保存留样。主食与副食、肉类与蔬菜类等分开存放，冰柜内生熟分离，相关器具也会定期清洁消毒。学校食堂总体上环境卫生良好、食品采购储存和消毒措施等各方面符合相关规范。

江明海提到，学校食品安全工作极其重要，要做好校园食品安全工作的责任担当，切实保障师生“舌尖上的安全”。邹红红希望食堂落实好问题整改，认真做好查隐患、堵漏洞、抓落实的工作，后勤部门要履行好监管责任。该校营养师江清云仔细检查了食品留样，并就菜品营养等方面给出了一些建议。

检查结束后，校领导、学生代表、教师代表、家长代表进行了座谈。分别就学生放学后人员密集，打饭窗口排队时间较长；食堂操作间灯光偏暗；预制菜进入食堂程序是否规范；剩菜剩饭处理规范程度有待提高等问题进行了沟通交流。

此次活动让学生及家长“零距离”参与了校园食品安全监管，营造了食品安全人人参与的校园氛围，同时督促食堂注重食品安全问题，进一步提升餐饮服务管理水平。