为全面贯彻落实食品安全工作要求，有效提高师生应对食品安全事故的紧急处理能力，最大限度地减轻或消除突发事件的危害，保障师生的身体健康与生命安全，5月18日，九江市长虹小学开展了食品安全应急演练活动。

演练开始后，参演的班主任、学生、学校食品安全事故应急指挥部的全体成员，按照应急预案的安排，对整个应急处理过程进行了模拟演练。

演练结束后，副校长闵支农对本次活动进行了总结。从食物中毒时对学生所采取的救治措施、应急响应过程等方面进行了认真分析。同时，学校以此次演练为契机，开展了“食品安全知识”的宣传教育活动。

此次演练活动不仅提高了学生的食品安全意识，还提升了教职工们应对突发安全事件快速反应和处置能力，为平安校园奠定了坚实的基础。学校将继续按标准对食堂进行严格管理，完善各项管理制度，护卫校园师生“舌尖上的安全”。