为进一步规范食堂管理，确保师生饮食安全，提高学校食堂管理水平，6月12日，九江经开区鹤湖教育集团鹤湖学校工会组织在食堂召开食堂安全管理专项会议。会议由校工会主席户敏主持，工会副主席刘燕鸿参加会议，工会委员和食堂全体工作人员参加会议。

会议首先由食堂总厨施立兴和服务班长沈凌云就食堂近期工作进行小结，食堂近期工作有条不紊地进行，但大家应该进一步提升安全意识，在工作中狠抓细节，力争把工作做得更好。

户敏表示，食堂安全管理是学校管理的重要组成部分，所有工作务必要严格按照管理制度来进行，坚持食材验收时索票索证，食材加工操作流程规范，食堂认真组织自查自纠，确保食堂良性运行，努力为师生提供优质的膳食服务。

本次专题会议的召开，对学校食堂安全管理工作进行全面梳理，使学校食堂全体工作人员进一步增强了安全责任意识，对食堂管理方面的知识和操作常识有了更深入的了解和掌握，确保食品安全管理工作落到实处，切实保障师生的饮食安全和身体健康。