赤日炎炎的三伏天已过，现已渐渐感受到秋天的凉爽。秋季既是进补的季节，也是疾病易发的“多事之秋”，九江市第一人民医院营养科薄春燕医师倡导大家平衡膳食，科学合理安排秋季饮食。

五宜

1.宜多喝水。秋天虽然不像夏天那么热，出汗多，但是空气干燥，也需要多喝水，每天饮水量在1500毫升以上，温热的白开水、矿泉水等最好，其次是清淡茶水、纯净饮用水等。

2.宜多吃水果蔬菜。可以选择时令蔬果，如梨、石榴、鲜枣、银耳、百合、莲藕、葡萄、荸荠、菠菜、胡萝卜、芹菜等，不仅含有丰富的维生素和矿物质，还含有各种植物化学物和膳食纤维，有利于提高机体免疫力和抗氧化防衰老。

3.宜适量食用优质蛋白类食物。优质蛋白类食物指肉类（含畜肉、禽肉、水产品和海产品）、蛋类、奶及奶制品、大豆及其制品。这些食物富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质，是让我们身体强壮、抵抗力强的法宝，还是儿童长高的必选食品！古人说的秋季进补大多是指补充优质蛋白里的“肉类”。在物质匮乏的古代，肉对于平民百姓来说是比较稀缺的食物，秋天干燥凉爽，胃口大开，找点大鱼大肉来吃对于古人来说再好不过了，然而对于现代人来说，随着现代社会发展，物质极大丰富，饮食结构发生了很大的变化，餐盘上肉类的面积在逐步扩大，导致了部分慢性病的高发，所以我们在秋季吃肉需适量，不可贪多！

4.宜饮乌龙茶。乌龙茶，是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，具有独特的风味和丰富的营养成分，有清热解毒、促进消化、补充水分、抗氧化、控制体重的作用，是秋天的理想饮品。

5.宜多吃酸。秋季干燥，肺火太旺会损伤肝的功能，酸味食物能增强肝功能，收敛肺气，抵御过盛肺火的侵入。秋季应多食用苹果、番茄、柠檬、石榴、芒果、葡萄、杨桃、山楂、食醋等酸味食物，这些食物不仅可润肺也养肝，还能达到生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用，但是对于有消化道溃疡的患者慎吃，须遵医嘱。

五不宜

1.不宜辛辣食物。秋季比较干燥，而燥邪易伤肺，应该少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物，以防肺火太盛。

2.不宜油腻。烹饪方式不选用油炸、油煎、红烧等油腻烹饪方式，减少油饼、油条、麻花、奶油蛋糕等高脂肪食物摄入，从而减少肥胖、冠心病等的发病风险。

3.不宜甜。这里的“甜”是指添加糖及含添加糖多的食品，如葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、白砂糖、玉米糖浆、含糖饮料、甜点等，从而减少龋齿、肥胖等的发病风险。

4.不宜咸。减少食盐、酱油、榨菜、腌黄瓜、腊肉等盐分高的食品的用量，从而减少高血压、脑卒中和胃癌发生风险。

5.不宜生冷。经过一个炎热的夏天，很多人的脾胃处于一种虚弱状态，身体抵抗力也降低，西瓜、香瓜等性寒凉，阳虚体质的人吃秋瓜容易导致腹泻，一般人群也不宜进食雪糕、冰水、冰西瓜、生拌菜等，容易伤脾胃，食物需蒸熟、煮透或炒熟后再食用。