9月19日,浔阳区人大常委会副主任秦永红、甘棠街道办事处主任方志强、浔阳区市监局甘棠分局负责人张志明等一行,到九江实验中学开展校园食品安全专项检查工作,九江实验中学食品安全总监、副校长万毅,食品安全员、总务保障处副主任威莉及食堂食品安全员左文凤等全程陪同。
在学校食堂现场,秦永红对学校食堂的原料采购、加工制作、留样、清洗消毒、防虫、防鼠、防蝇及“互联网+明厨亮灶”视频监控等关键环节进行了相关检查,并详细了解学校日常食品安全管理各项措施。
检查结束后,检查组一行同学校食品安全工作小组进行了座谈,对学校食品安全管理工作提出了表扬。同时,要求学校继续强化食品安全管理责任,做好进货查验关,严把食品原料进货关,坚决杜绝出现以次充好、变质的食品及食品原料;严格落实食品总监和食品安全员的双配备要求,加强食堂工作人员业务培训、法律法规的培训和管理;食堂工作人员要树立起人人都是食品安全监督员的责任意识,做好每日食堂新鲜菜品现场加工全过程管理;要加强备餐和出餐管理,保证饭菜质量。
万毅表示,学校长期以来一直高度重视校园食品安全专项管理工作,开学初学校就食品安全专项管理工作召开专项工作会议,要求学校及食堂负责人严格执行日管控周排查月调度制度,切实增强责任意识,严格落实食品安全属地管理责任和学校主体责任,严守食品安全底线,切实保障师生的用餐安全。
学校将持续贯彻“四个最严”要求,强化校园食品安全主体责任,筑牢校园食品安全防线,切实为广大师生食品安全保驾护航。
(来源:九江实验中学 程昀 威莉)
编辑:毕典夫
责编:刘瑶
审核:姜月平
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