金黄色的外表，包裹着用马家柚果肉、果脯秘制的馅料，咬上一口，清新的柚香便在口中慢慢溢开，鲜美清香，微甜不腻，独特的柚香与传统月饼的完美结合，让人品尝之后回味无穷……这就是近年来在广丰区大为流行和广受消费者青睐的本地特色产品——广丰马家柚月饼。

说起广丰马家柚月饼，在浙江工作的陈先生毫不吝啬地对这个家乡特产竖起了大拇指，“水果月饼、五仁月饼、豆沙月饼......这些月饼已经太常见了，而马家柚月饼是咱们家乡特有的月饼，中秋节作为礼品送给给朋友和客户，既好吃又有面子，大家都愿意尝尝鲜。”陈先生表示，这几年每到中秋他就会买一些马家柚月饼送人，这种月饼独特的口感也让大家赞不绝口。

近年来，以“柚子哥”“苗谷子”“柚娘”等为代表的本土农特企业，专注于科技创新赋能马家柚产品研发，不断改进配方，让马家柚月饼在回归传统的同时，注入了现代健康理念，给消费者带来全新的味蕾体验。“好吃、健康才是王道！我们的马家柚月饼销量很稳定，每年都能售出两万多盒，大家觉得好吃就愿意年年来买。”被称为“柚子哥”的冯真亮介绍道。

得益于马家柚这块“金招牌”，如今广丰已有越来越多的企业和商家，积极求变应变，主动迎接市场挑战，在自主研发、创新配方上下大功夫，精准聚焦消费者的需求，推出了极具本土特色的马家柚月饼系列产品，在竞争激烈的月饼市场中为马家柚月饼赢得一席之地，使其成为广丰农特产业的又一张靓丽名片。

作为美名远扬的国家地理标志产品，马家柚浑身是宝，果皮、果肉、种子等都富含食品、医药等原料成分，不仅具有籽大、含胶量高、低糖低酸、汁水充足等特点，还成为通过临床试验认证的“Ⅱ型糖尿病患者可以安全食用的水果”，既是带动农民致富的“金果果”，也是名副其实的“健康果”。

近年来，广丰区扎实开展农产品加工提升专项行动，投入3.6亿元建成马家柚深加工产业园，培育了江西日远、柚香糖业、齐力实业等10余家精深加工企业，运用先进技术对马家柚进行精深加工，实现从果肉到柚子皮全利用，开发出果汁、果酱、精油等系列产品，上线了马家柚汁、柚子皮、柚子精油、柚子酒等多个衍生产品，年处理马家柚达2000万斤，年加工产值超10亿元，推动了马家柚产业全链条多元化发展。同时，围绕补链条、兴业态、树品牌，积极拓展营销市场，以全国首个“天猫超市柚类直采基地”和“淘农场”落户广丰为契机，加速流通领域数字化转型升级，探索打造数字化、智慧化、开放型马家柚产品流通模式，推动农业产业化高质量发展。

（来源：广丰融媒）

编辑：柳飘蕙

责编：钟千惠

审核：杨春霞