家道中落、一贫如洗，她在一夜之间逼迫自己长大；勤工俭学、摆摊设点，她自己赚取学费生活费；扎根异乡，一天工作18个小时，她坚定地开启了草根创业生涯；2019年成功注册品牌，5年连开300家连锁店，她成功逆袭翻盘。她，就是九江市创客协会的优秀代表，草根创客胡秋燕。

家道中落，

那个爱撒娇的小女孩

一夜之间长大

1979年出生于浙江萧山的胡秋燕，从小家境优渥。她的父亲头脑灵活敢闯敢干，上世纪80年代就成为“万元户”，全家人其乐融融幸福美满。不幸的是，胡秋燕读高二的时候，父亲突发脑溢血中风偏瘫！雪上加霜的是，家里承包的客车和一辆卡车相撞。因为是客车司机打瞌睡，逆向行驶，承包方负全责。车上30多名客人全部受伤，她的母亲也被砸伤了腰椎。这一场车祸后，家里变卖了大客车，倾家荡产赔付伤者，从此家道中落，一贫如洗！

一直在无忧无虑中长大的胡秋燕如同五雷轰顶，无数个夜晚，她独自躲在学校的角落里偷偷哭泣。面对瘫痪的父亲、上初中的弟弟、伤病在身的母亲，昔日那个爱撒娇的小女孩一夜之间长大。她默默扛起了生活的重担，照顾好父母，安抚好弟弟。一年后，她如愿考取大学。学费交不起，生活费更是没着落，她想尽办法勤工俭学努力赚钱。她在日记本中这样写：我是一棵小小草，因为小草的生命力特别顽强。所以，野火烧不尽，春风吹又生！

或许是遗传了父亲的基因，她胆子大、脑子活、肯吃苦，在大学期间，她尝试着做各种小生意，批发复读机、随身听、圣诞卡等等，厚着脸皮去每个寝室推销。她不仅为自己赚够了生活费还收获了爱情。从此，她不再孤单，多了一个人爱她的江西男孩共度人生。

努力创业，

从草根起步成就闪闪发光的自己

越是难熬的日子，越能让人成长。三年大学时光，胡秋燕丝毫没有因为学费和生活费影响学业。多年的勤工俭学还让她积累了不少生意经。大学毕业后，她和男朋友一起打工谋生。在几家知名企业打工后，他们积累了一定的经验，很快拿到一家食品企业的代理权，开始了草根创业生涯。创业过程中，敏锐的胡秋燕发现中国有无数小吃和美食，但受地域限制，这些美食只能在当地买得到。是否可以开一家小吃品牌连锁店，把全国各地的小吃美食传播到百姓身边？说干就干！两人开始到处拜师学艺，学习小吃、炸串、美食饮品制作方法。几经磨合，2016年，两人终于在九江成功开办了第一家“鼎新吖咪”小吃店，主营鸡排炸串饮品。

创业之初，胡秋燕身兼数职，业务员、促销员、送货工、仓管员，在零下18度的冷库里进进出出，一天工作时间长达18个小时。生活不会辜负每一个努力的人，她的小吃店生意非常好。20平方米小门店，日均营业额达到5000元，几个月时间就收回成本。一年不到，她连续开了7家连锁店。昔日乖乖女历经磨难，披荆斩棘，终于蜕变成闪闪发光的自己。

胸怀大志，

抢滩蓝海打造江西同行业头部品牌

生活已然小富起来，可此时的胡秋燕并未停止奋斗的脚步。一个人富，不是真正的富，大家都有业可创，有店可开，有钱可赚，这才是真正的富！昔日小女子如今胸怀大志，不禁令人刮目相看。

经过一番市场调研，胡秋燕认为，小吃连锁店属于典型的草根创业，投资小，风险低，回报快，非常适合大众创业。胡秋燕夫妻俩决定抢滩草根创业之蓝海，带动大家一起走上富裕之路。2019年6月，“鼎新吖咪”品牌注册成功，2021年，鼎新吖咪餐饮管理公司在九江正式成立。夫妻俩成功塑造了很多优秀的门店，只需十几平方米门面，年销售额可达到百万元，年净利几十万元。短短5年，“鼎新吖咪”小吃连锁店在全国的门店达到300多家。胡秋燕踌躇满志地告诉记者，未来，他们计划用三年时间将“鼎新吖咪”打造成江西同行业的头部品牌，用五到十年的时间打造成全国知名品牌。

所有的逆袭都是有备而来，所有的光芒都需时间沉淀，所有的幸运都是努力埋下的伏笔。加油，胡秋燕！

（九江日报记者 江慧）