一、自查行动全面展开

书记一行深入食堂后厨，从食材采购、储存、加工到烹饪、留样、餐具消毒等各个环节进行了逐一检查。重点检查了食材供应商的资质、进货台账记录是否完善，食材是否新鲜无变质，储存条件是否符合标准；同时，对厨房卫生状况、工作人员个人卫生习惯、食品加工操作流程的规范性进行了严格把关。此外，还查看了食品安全管理制度的执行情况等。

二、诚邀家长参与监督

为了进一步增强食堂管理的透明度，提升家长对学校食品安全工作的信任度，东风小学开放食堂监督渠道，诚邀学生家长参与到食堂的日常监督中来。10月24日东风小学邀请了家长代表走进食堂，亲身体验食堂的运作流程，提出宝贵意见和建议。同时，学校还将建立家长反馈机制，确保家长的每一条建议都能得到及时响应和处理。

通过此次自查和邀请家长监督，学校将进一步巩固和提升食堂的食品安全管理水平，共同为孩子们的成长保驾护航。