​注意!近期有人因它中毒,0.5毫克可致死

2023-03-25 15:28:22   
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今年3月份以来,浙江省绍兴市已接连报告2起因食用河豚而引起的食源性聚集疫情,有3人中毒到医院就诊,其中重症2例,发生场所均为家庭聚餐


目前症状较重的患者经ICU全力救治,病情稳定并逐渐好转。经流行病学调查显示,2名重症患者均摄入河豚内脏,在患者的血液和尿液生物样本中检测出河豚毒素


河豚(本称河鲀鱼),其身体浑圆,头胸部大腹尾部小,背上有鲜艳的斑纹或色彩,体表无鳞,光滑或有细刺,有明显的门牙上下各两枚,被捕获后能吸入空气,使胸腹部膨胀如球。


每当春季来临,河豚鱼性腺逐渐成熟,毒性开始增强,其中卵巢和肝脏毒性最强,一旦食用致死概率较高


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2020年10月24日,唐山市曹妃甸区一家河豚鱼深加工企业的工人展示河豚鱼。 新华社记者 杨世尧 摄


河豚毒素是在自然界发现的毒性最大的神经毒素之一,0.5毫克即可致人死亡。河豚毒素耐热,化学性质稳定,盐渍、日晒等一般烹调手段均不能破坏。


春季是河豚中毒的高发季节,部分市民对河豚鱼毒性认识不足,存在盲目尝鲜侥幸心理,很容易“中招”。


为此,绍兴市疾控中心提醒:当下“正是河豚欲上时”,不要盲目逞一时口欲之快,更不能在追求“极鲜”的路上“狂飙”!


建议广大市民提高自我防范意识,杜绝侥幸心理,切莫以身试毒;外出就餐时谨慎选择鱼类等水产品,防止河豚鱼中毒事件的发生。


若因误食河豚鱼及其制品后出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木、呼吸困难、全身无力等中毒症状,请立即前往医院救治。

(来源:新华网、绍兴疾控快讯)


编辑:王坤

责编:刘芸

审核:姜月平

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