即使清楚野菜的来历和安全性，也不建议市民过多食用野菜。多数野菜性寒、味苦，吃多之后容易引发肠胃不适。部分野菜含有可致敏物质，某些体质特殊的人群大量食用后，可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状。尤其老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质人群，尽量少食或者不食用。

采摘野菜时，避开污染区，如化工厂、污水、公路、垃圾填埋场等区域，避免食用被污染的野菜。即使是公园里的野菜，也可能进行过打药消杀处理，灌溉也达不到饮用水的标准，所以不建议食用。

食用野菜后如出现身体不适，应及时催吐，并携带剩余野菜和呕吐物就近就医。

另外尽量不要生食，进行凉拌、清炒、炖煮等烹制前，一定要洗干净、焯水，减少残留杀虫剂，杀灭寄生虫卵。