初夏时节，赣鄱大地果香日渐浓郁。咨询采摘杨梅的电话一个接一个，来此搞科研的高校师生一批又一批。这些天，共青城市泽泉乡金牛山庄的600亩生态杨梅陆续成熟，负责人李良武每天都在忙忙碌碌，为开园做足准备。

走进占地7亩的杨梅温室大棚，露天的杨梅还泛着青，而大棚里的杨梅已进入转色期，逐渐由青色转为红紫。将一颗饱满的杨梅，放入口中，杨梅的汁液立刻在舌尖爆开，酸酸甜甜，回味无穷。

杨梅作为一种不易保存和运输、季节性极强的水果，为何李良武愿种、敢种、会种？李良武说：“好果子不愁卖，科学种植，我自然愿意种，今年预计可以产果十万斤。”而给了李良武底气的，就是2021年7月，在金牛山庄里成立的金牛科技小院。

一群来自江西农业大学的师生们常年活跃在这片杨梅林，做研究、写论文，助力一项项最新研究成果在这片杨梅林推广应用，让这里的杨梅品种技术领先、产业优势突出，用科技为致富增收扣上关键一环。

“上周末的时候，江西农业大学的师生就来到了这里，做‘不同植物激素处理影响杨梅果实硬度和成熟’的实验。”李良武说，大棚里有好几棵果树经过他们的技术指导完成了嫁接并存活挂果，挂果率与品质都有了明显的提升。

李良武指着大棚里几棵早熟的杨梅树说，杨梅喜温暖，又不敌高温烈日；喜湿润，又因其“娇嫩”，害怕风吹雨打。将杨梅“扣”进大棚里，就相当于给杨梅打了一个伞，“有了这个大棚，就不用再‘看天吃饭’，高校的师生们还在研究探索如何利用大棚通过物理改变、延长挂果期，我很期待。”

不仅如此，李良武还努力在各个环节不断添“新”，让一颗杨梅的附加值不断提升。

初夏，在他乡，要是能吃上一颗来自家乡的杨梅，谁懂这一口的含金量？杨梅保鲜期短，如何通过快递将杨梅送出共青城市，一直是李良武在不断探索的问题。

“今年，我们加大了销售力度，与联通公司、顺丰公司合作，打造了一款新的快递产品，叫‘快递无忧’。我们对杨梅进行真空打包、附加冰袋、全程冷链，正常情况下，全国各地均可48小时内到达。”李良武拿出改良后的包装盒介绍，“我们又提升了传统包装档次，让我们的优质产品能够以一个更新、更鲜的形象，展现到客人手上。”

在共青城市，杨梅已不仅是一颗果子。各种创新打法拉长杨梅销售周期和半径，扩大品牌外延，让这一口“鲜甜”不止于6月。

“现在我们依托高校，与南昌大学科学技术学院食品科学与工程专业的师生合作，制作果汁与杨梅酒，食品生产许可证正在办理中。”李良武说，以一产带二产促三产，将杨梅通过旅游市场做成多种礼品，“我们打破了原来传统的小农产品加工，现在我们依照高标准来建厂房，前期设备已经到位。”

正是有了这些衍生品，让小小杨梅从“一月红”的季节性水果，发展为“全年红”的杨梅产业，“链”出了三产融合的大产业。

（王一婷 九江日报全媒记者 孔颖）

编辑：柳飘蕙

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